10:00 h. "Las Paleras Archaeological Site". Visita guiada en inglés al yacimiento de Las Paleras. Precio: 3€ adultos y 2€ niños de 3 a 12 años. Necesaria reserva previa en la oficina de turismo (968 633 512). Salida desde el Museo Arqueológico Los Baños.
10:30 h. Inauguración de la
exposición “La Fiesta de la Matanza en Alhama”, sobre aperos y herramientas,
relacionados con la matanza, así como fotos del pasado año de la Fiesta de la
Matanza tradicional en Alhama. A cargo Dña. Rosa Sánchez Bishop, Alcaldesa de
Alhama de Murcia.
10:45 h. Actuación de la Rondalla CANTORES
DE ALHAMA.
11:55 h. Se comienza a cocinar paella con
carne de matanza. Nuestra colaboradora, ganadora de varios concursos
de paellas, Victoria Andreo y su equipo cocinará una paella para
degustar entre los asistentes.
11:30 h. Actuación de la CUADRILLA DE EL
BERRO.
12:15 h. Actuación del grupo del TALLER
DE CUERDA DEL CENTRO DE MAYORES.
12:30 h. Degustación de morcillas y
salchichas.
13:00 h. Actuación del grupo MÚSICOS
DE SONATA Y CUADRILLA DE LA COSTERA.
13:45 h. Actuación del GRUPO FOLKLÓRICO VILLA DE ALHAMA.
14:00 h. Entrega de la MANITA DORADA en homenaje a una persona o institución que haya colaborado y promocionado la fiesta de la Matanza. Este año la distinción ha recaído en Manuel Gambín destacado colaborador en la fiesta desde sus inicios.
14:15 h. Degustación de magra con tomate.
14:30 h. Degustación de paella.
18:10 h. Se empiezan a hacer las migas con tropezones. El grupo que ganó el concurso de migas Feria 2023, Pedro Ferragut, cocinará migas para degustar entre los asistentes.
18:50 h. Actuación de la EDAD DE ORO.
19:05 h.- Degustación de morcón y
sobrasada.
19:30 h. Actuación del grupo FINOS, VERNAS Y RODREJOS.
20:15 h.- Degustación de las migas.
