10:30 h. Inauguración de la exposición “La Fiesta de la Matanza en Alhama”, sobre aperos y herramientas, relacionados con la matanza, así como fotos del pasado año de la Fiesta de la Matanza tradicional en Alhama. A cargo Dña. Rosa Sánchez Bishop, Alcaldesa de Alhama de Murcia.

11:45 h. Actuación de la Rondalla CANTORES DE ALHAMA.

11:55 h. Se comienza a cocinar paella con carne de matanza. Nuestra colaboradora, ganadora de varios concursos de paellas, Victoria Andreo y su equipo cocinará una paella para degustar entre los asistentes.

12:30 h. Actuación del grupo del TALLER DE CUERDA DEL CENTRO DE MAYORES.

12:30 h. Degustación de morcillas y salchichas.

13:00 h. Actuación del grupo MÚSICOS DE SONATA Y CUADRILLA DE LA COSTERA.

13:45 h. Actuación del GRUPO FOLKLÓRICO VILLA DE ALHAMA

14:00 h. Entrega de la MANITA DORADA en homenaje a una persona o institución que haya colaborado y promocionado la fiesta de la Matanza. Este año la distinción ha recaído en Lázaro Portero destacado colaborador en la fiesta desde sus inicios.   

14:15 h. Degustación de magra con tomate.   

14:30 h. Degustación de paella.

17:30 h. Actuación de la EDAD DE ORO.

18:10 h. Se empiezan a hacer las migas con tropezones. Los grupos que ganaron el concurso de migas Feria 2025, Brigada Municipal y la peña, "El Púas y el Grillo", cocinarán migas para degustar entre los asistentes.

18:15 h. Actuación del grupo LA COLLA DEL RAMBLAR.

19:00 h. Actuación de la AIRES DE ESPUÑA.

19:05 h.- Degustación de morcón y sobrasada.

19:45 h. Actuación de los ZALAMEROS.

20:15 h.- Degustación de las migas.