Esta mañana la concejala de Hostelería, Leticia Pareja, ha presentado, junto a Alejandro Rodríguez y Serafín Lanz, hosteleros locales, la quinta edición de 'Alhama de Tapas, Cócteles y Dulces', que tendrá lugar los fines de semana del 8 al 17 de noviembre de 2019. Este año participan 14 hosteleros del municipio, 11 de ellos con tapas, uno con cóctel y dos de postres.
Los clientes podrán degustar una tapa más una bebida, un cóctel o dulce en cada uno de los locales participantes, que estarán divididos en tres zonas, a un precio único de 3 €. Además, como en ediciones anteriores, podrán valorar cuál es su tapa, cóctel o dulce preferido, votando a través de las tarjetas que encontrarán en todos los bares y restaurantes que participan. La valoración se puntuará de 1 a 5, siendo 1 la más baja y 5 la más alta.
Los premios a los que se puede optar son:
- 1º premio: iPhone XI.
- 2º premio: lote con un jamón, un queso, un cuchillo jamonero + chaira y una botella de vino.
- 3º premio: lote con un jamón, un queso, un cuchillo jamonero + chaira y una botella de vino.
Además de la votación, el concurso va a contar con un jurado de expertos que también emitirán su veredicto y que se unirá a la puntuación de los clientes al 50% para decidir cuál ha sido la mejor tapa y el mejor cóctel en esta edición.
Las tarjetas, debidamente selladas y completadas, se depositarán en las urnas ubicadas en los establecimientos participantes, en la oficina de Turismo y en el Centro de Formación y Empleo. En los establecimientos participantes hasta el 18 de noviembre, inclusive. En el Centro de Formación y Empleo, y en la oficina de Turismo se admitirá la entrega de tarjetas selladas hasta el martes 19 de noviembre a la hora de cierre de estas dependencias.
El sorteo de los premios se celebrará el jueves 21 a las 12:00 h. en el Ayuntamiento. Una vez efectuado el sorteo, se llamará a los premiados por teléfono y se les citará para recoger el premio al día siguiente. La entrega de premios a los hosteleros también se realizará el jueves 21 a las 12:00 h. en el Ayuntamiento.
El Ayuntamiento volverá a poner a disposición de los clientes dos trenecitos gratuitos, que circularán continuamente por todo el municipio como un medio más para poder visitar los locales y disfrutar de sus tapas y cócteles. Irán realizando paradas, cada 20 minutos aproximadamente, en el centro, calle General Vidal Abarca, estación de ferrocarril, venta Don Jamón, Animunis Park y calle Fuente del Ral, los días 9 y 16 de noviembre, de 13:00 a 23:00 (con pausa de 17:00 a 19:00), y 10 y 17 de noviembre, de 13:00 a 18:00 h.
Animunis Park contará de nuevo con un servicio de guardería, donde habrá diversas actividades y juegos para los días 9, 10, 16 y 17 de noviembre, de 12:00 a 18:00 h., incluyendo un menú infantil por 5 euros. Más información llamando al 653 516 243.
Este jurado valorará a los hosteleros el lunes 4 de noviembre en el salón de celebraciones Festín a las 19:00 h. y estará compuesto por:
DOMINGO GARCÍA BAÑO
Chef de Alhama de Murcia, que entre otros galardones recibió el premio del concurso de jóvenes cocineros de la Región de Murcia organizado por JECOMUR (Asociación de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia).
Para perfeccionarse se trasladó al País Vasco donde trabajó en las cocinas del restaurante del Museo Guggenheim, y junto a otros cocineros poseedores de estrellas Michelín.
Ha dirigido durante varios años el restaurante Coquus donde ha demostrado sus habilidades como chef, y actualmente es el jefe de cocina de la cadena de restaurantes de Los Abades.
HERVÉ MEDINA
De origen francés, su familia pertenecía también al mundo de la hostelería, y fue en el restaurante familiar de Perpignan donde inició sus pasos como cocinero.
Trabajó con grandes chefs franceses en París, Saint Cyprien, Costa Azul y Suiza.
Cuando se lanzó a la aventura de crear su propia empresa eligió el campo de Cartagena, concretamente Torre Pacheco para desarrollar su propio estilo. De ahí se trasladó a Moraira (Alicante) y posteriormente al Restaurante Rincón de Pepe donde estuvo 3 años.
Actualmente desarrolla su vida profesional en la empresa Nicolás y Valero compartiendo cursos prácticos y teóricos en dicha empresa y en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.
MARIA MERCEDES PÉREZ FLORENCIANO
Jefa de departamento de Hostelería y Turismo de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena.
JUAN CARLOS CABALLERO BADALLO
Jefe del departamento de Relaciones con las Empresas de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena.
TAPAS
ZONA 1
Restaurante Los Bartolos
Tapa: Merluza ibérica con mayonesa de puerros
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle Alfonso X el Sabio, 1.
Cervecería El Rincón
Tapa: Perdiz de corvina
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle San Lázaro, 2.
El Laurel
Tapa: Sensaciones
Horario de cocina: 13:00 a 16:30 h. y de 20:00 a 23:30 h.
Dirección: Calle Feria, 5.
Lolo II
Tapa: Carrillada al chocolate sobre mouse de calabacín
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Plaza de la Constitución.
Rocco's
Tapa: Delicias de ternera y queso gouda
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 22:00 h. (Viernes tarde y domingo tarde cerrados)
Dirección: Plaza América, 13.
Lolo III
Tapa: Tartaleta de Crema de puerros con crujiente de bacon
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: C/ Círculo.
ZONA 2
Gastrocervecería La Abadía
Tapa: Toro, Curry y leche de coco
Horario de cocina: 12:00 a 16:30 h. y de 19:30 a 23:00 h.
Dirección: Calle Gral. García Díaz, 27
Restaurante Marquicos
Tapa: Brava con bacalao
Horario de cocina: 12:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle Fuente del Ral, 93
Venta Don Jamón
Tapa: Croqueta líquida de chipirón en su tinta, mayonesa de Wasabi y crujiente de chanquete
Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h. y de 19:30 a 23:00 h. (Domingos tarde cerrado)
Dirección: Avda. de Antonio Fuertes, s/n.
Toti II Bar
Tapa: Crujiente de rulo
Horario de cocina: 09:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle Uruguay, s/n.
AnimunisPark
Tapa: Animuventura
Horario de cocina: 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle Totana, 3
DULCES Y CÓCTELES
Zojo
Dulce: Fresas al cava con chocolate blanco
Horario de cocina: 08:30 hasta cierre.
Dirección: Plaza de la constitución, 4
Fernando
Dulce: Carrot cake con su tierra de speeculoos
Horario de cocina: 08:00 hasta cierre.
Dirección: Plaza de la Constitución, 5
Zeppelin
Cóctel: Tentación
Horario: 13:00 a 15:00 h. y de 20:00 a 23:00 h.
Dirección: Calle Dr. Sabin, 13
Puedes seguir todas las novedades de 'Alhama de Tapas, Cócteles y Dulces' a través de las redes sociales:
