Esta mañana se ha inaugurado la sede central de Murcia Capital Española de la Gastronomía, ubicada en la planta baja del Teatro Romea. Un acto presidido por el alcalde de la ciudad, José Ballesta, que ha contado con la participación de alcaldes y concejales de los 45 municipios de la Región, entre ellos la concejala de Turismo y Hostelería de Alhama de Murcia, Leticia Pareja. También han asistido la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, María Cristina Sánchez, el concejal de Promoción Económica y Turismo de Murcia, Pedro García, y el presidente de Capital Española de la Gastronomía (CEG), Mariano Palacín.
En la oficina, de 100 metros cuadrados y operativa 365 días al año, se celebrarán centenares de eventos, como talleres, ‘showcookings’, foros de ideas y exhibiciones culinarias de chefs de prestigio nacional e internacional. El programa televisivo de MasterChef visitará la capital de la Región los próximos días 27 y 28 de enero.
Alhama es uno de los municipios que ha confirmado su participación, cuyos platos más emblemáticos se darán a degustar. Para ello habrá una reunión en los próximos días con la Asociación de Hosteleros local con el objetivo de definir las fechas y los productos que van a llevar a la ciudad de Murcia a lo largo de este 2020.
La alcaldesa, Mariola Guevara, ha agradecido al alcalde de Murcia, José Bastella, "que cuente con nuestro municipio para este iniciativa, y así dar a conocer nuestra cocina más tradicional y también vanguardista a los vecinos de la capital y de otros puntos de la Región".
Tradición y vanguardia, dos valores representados en la oficina central de la Capitalidad Gastronómica
La oficina central de Murcia Capital Gastronómica aúna la tradición y la vanguardia. El espacio se ha decorado con los colores verde oscuro, simbolizando los montes de la Región, un verde más claro y luminoso, mezclado con el amarillo limón, una alegoría a la Huerta murciana y, por último, coronando el espacio, en el techo, el color tierra rojiza.
Además, cuenta con elementos inspirados en la decoración de las barracas murcianas, y con una zona de barra, en la que se realizarán muestras gastronómicas. También presenta elementos decorativos muy característicos, como una cascada de libros de cocina, invitando al espectador a sumergirse en el mundo de la cocina. Quien se adentre en la sede también se encontrará con un taburete Perigallo, diseñado por la internacional empresa de mobiliario Sancal, con sede en Yecla, inspirado en las escaleras ‘perigallo’ que se utilizan para trabajar en la copa de los árboles.
A través de las ventanas, aparece, mirando hacia el exterior, una decoración que simula espuma de cítricos, un elemento en el que se mezclan flores y frutas, que se descontextualizan por la unidad del color que presentan, el amarillo, invitando al viandante a preguntarse qué está pasando dentro de la oficina.
La imagen de la mascota de Murcia Capital Gastronómica también está presente en la decoración de la oficina central, cuyo conjunto final muestra una gran fuerza y transmite los mensajes y valores de la marca Murcia Gastronómica.
Las 4 estaciones, representadas en jornadas gastronómicas
La capitalidad se ha dividido siguiendo las cuatro estaciones del año, un gesto que incide en la importante relación existente entre el clima y el territorio, la producción de temporada y los propios hábitos alimentarios. La agenda de eventos, en la que cobrarán protagonismo los productos específicos de cada temporada, acogerá centenares de eventos durante todo el año.
El primer gran evento de esta estación, el invierno, será el domingo 26 de enero, en la Plaza Romea, en el que participarán artistas invitados de prestigio nacional internacional.
En primavera, entre el 19 y 22 de marzo; en verano, en el mes de junio; y en otoño, a finales de septiembre, también se celebrará una gran jornada gastronómica para celebrar el comienzo de estación, respectivamente. El producto de proximidad, la cocina vegana y las nuevas experiencias asociadas a la gastronomía son algunos de los ingredientes que no faltarán.
Marzo, el mes de la Huerta
En el mes de marzo, además, Murcia celebrará la Semana de la Huerta, que girará en torno a los productos de la Huerta murciana, la producción ecológica y la promoción de un modelo de consumo alimentario más sostenible, en el que los productos locales y de temporada cobrarán especial protagonismo.
De Murcia a Nueva York, Londres y Berlín
La cocina murciana viajará a Nueva York, Londres y Berlín como Capital Española de la Gastronomía 2020, desarrollando una intensa agenda, tanto dentro como fuera del municipio, cuyo epicentro será el teatro Romea.
Bajo el lema ‘La Huerta de los 1.001 Sabores’, la gastronomía murciana ocupará un lugar protagonista en distintas ferias nacionales, como Madrid Fusión, que se celebra la semana que viene, Fitur o la Feria Alimentaria de Barcelona, así como en ferias internacionales, como la Summer Fancy Food de Nueva York, la Feria del Vino de Londres, Fruit Logística (en Berlín) y también la Feria de Turismo de la capital alemana.
Abierta los 365 días al año
La oficina central de Murcia Capital Gastronómica abrirá todos los días, en horario de 10 a 14 horas y de 16 a 19 horas. La sede acogerá degustaciones, demostraciones culinarias, ‘showcookings’, foros de ideas, clases de cocina para los más pequeños, actividades, tertulias, muestras de productos, etc., por lo que los días de apertura y el horario podrán variar en función de los eventos que acoja la oficina.
Durante 2020, Murcia Capital Española de la Gastronomía también apostará por la promoción de la salud en los colegios, mediante la realización de programas y conferencias relacionados con la nutrición.
MasterChef en Murcia
El programa televisivo de MasterChef visitará la oficina central de Murcia Capital Gastronómica los próximos 27 y 28 de enero. Además, numerosos chefs de reconocido prestigio nacional e internacional acudirán a esta sede para realizar talleres y exhibiciones culinarias a lo largo de 2020, entre otras actividades.
